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厨房是餐饮企业的核心部门,其服务质量直接影响到顾客对企业的评价。大部分的手工单操作,使顾客的需求变更不能及时反馈给厨房,加大了厨师多做菜、做错菜的概率,加大了上错菜的概率。这些本不该发生的失误不但影响顾客就餐情绪,同时也会让企业蒙受损失。我们的厨房出品管...
痛点: 餐饮企业成本控制的主要对象就是原料,餐饮企业的原料存储管理...